sábado, 29 de setembro de 2012

Verbos de vontade

Em inglês, vários verbos são usados para mostrar vontade.

WISH

Às vezes, o mundo não é do jeito que queríamos.  No presente,  a tensão entre o que é e o que queremos é mostrada por meio do verbo wish + o sujeito + o verbo no passado.  

Wish + sujeito + were (ou was)    -   I wish I were rich.

Por exemplo, não sou rico, mas queria ser.  Portanto:  I wish I were rich. Eu gostaria que eu fosse rico.  Mas were não é errado aqui?  Afinal, I/he/she/it was e you/we/they were, não é? A bem da verdade, were é uma forma subjuntiva de to be usada com todas as pessoas e números depois de wish.   He wishes she were here.  Ele queria que ela estivesse aqui.  John wishes his house were bigger.  O João queria que sua casa fosse maior.   Essa regra não impede que muita gente por aí fale I wish I was rich ou She wishes she was a movie star.  Essas formas são informais, mas se estiverem ficando mais frequentes,  isso pode indicar que uma mudança na língua esteja em curso.   Quando coloquei "I wish I were" na caixa de busca de Google,  houve 21 milhões de resultados.  "I wish I was" deu 121 milhões.   Será que "I wish I were" já era?  Sinceramente espero que não.

Fora o verbo to be,  o verbo depois de wish é no passado apesar de estarmos comentando uma situação irreal no presente.  Eles não tem dinheiro.  Não gostam disso.  They wish they had money.  Eles queriam que tivessem dinheiro.    They wish they danced better.  Eles não dançam tão bem como queriam.

I wish that I had money = I wish I had money.  That pode ser omitida sem qualquer problema;  O significado permanece claro.  

Wish + sujeito + could/would/might + verbo  para situações hipotéticas no presente.  I wish they would stop talking.

Quando tem um verbo modal depois de wish, é necessário usar os auxiliares modais que geralmente se relacionam ao passado: could/should/would/might/.   Ele não quer ir embora.  Eu quero que ele faça isso.  I wish he would leave.  I wish he left só seria possível se estivéssemos comentando uma situação de rotina:  Ele sai cedo demais todo dia.  I wish he left work later.  Eu queria que ele deixasse o trabalho mais tarde.    Ela queria poder cantar bem.  She wishes she could sing well.  Aqui estamos nos referindo à habilidade, não à ação em si.   I wish she sang more.  Eu queria que ela cantasse mais.

Wish + had + particípio passado para situações irreais no passado  I wish he hadn't done that.  

Quando nos debruçamos sobre o passado irreal, usamos wish + had + o particípio passado.  Por exemplo, não fui ao banco antes das quatro horas da tarde, não consegui descontar um cheque importante e agora estou grilado.  I wish I had gone to the bank before 4 o'clock.   Choveu ontem e não gostei.  I wish it hadn't rained.   Eu queria que não tivesse chovido.

I wish you a Happy Children's Day.

Wish tem outro significado bem diferente.  É desejar alguma coisa para alguém.  Eu te desejo um Feliz Natal = I wish you a Merry Christmas!  

DESIRE

Um desejo pode ser a wish.  A fada lhe deu tres desejos.  The fairy granted her three wishes.   Mas desire pode também ser um desejo forte ou um verbo.   Tenho um desejo ardente de ficar bem sucedido.  I have a burning desire to succeed.   Ele desejava ela.  He desired her.  


HOPE 

Hope + sujeito + presente = um desejo no futuro.  I hope it rains tomorrow.  

Hope é bem diferente de wish.  Queremos que alguma coisa aconteça no futuro.  Ele espera que ele vá embora logo.  She hopes he leaves soon.  Ela não está lamentando alguma coisa que não goste no presente ou que não gostasse no passado.  Está olhando para frente com esperança.

I wish he would leave e I hope he leaves saõ um pouco diferentes, apesar das duas frases se relacionarem ao futuro.  Em I wish he would leave, eu queria que ele fosse embora, mas acho a possibilidade remota e estou contrariado com isso.  É uma afirmação irreal porque ele não dá mostras de querer fazer o que queremos.  Em I hope he leaves, não sabemos se ele vai querer ir embora ou não.   É uma vontade nossa que pode se realizar ou não.  Não sabemos o desfecho de antemão.  

WANT

Want = querer.   Eu quero uma cerveja.  I want a beer.  Isso é bastante simples.  Mas want também combina com to + V. Quero comer -  I want to eat e com objeto + to + verbo.  I want him to eat.  Quero que ele coma.  Esta é uma maneira concisa para mostrar que você quer que outra pessoa faça alguma coisa.  John wanted me to cook, but I refused.  O João queria que eu cozinhasse, mas eu recusei.  Em inglês, não seria possível dar uma tradução literal do português:  *John wanted that I cook não dá pé.

WOULD LIKE

Want mostra vontade mas tem hora que é direto demais.  Se você entrasse num restaurante e anunciasse que I want a hamburger, a garçonete te acharia super mal-educado.  É muito mais polido usar alguma forma de would like numa situação onde você está pedindo alguma coisa de alguém.  E geralmente would vira ´d e combina com um sujeito pronome.  Se você falar "I'd like a hamburger, please", a garçonete se achará respeitada e trará seu pedido rapidinho.











sábado, 22 de setembro de 2012

Hope, wait (for) e expect

Às vezes, uma palavra em inglês se traduz por várias em português.  Um exemplo que me vem na mente é guitar, que pode ser viola, violão ou guitarra. Outro exemplo do inglês para português é o famoso verbo to be, que se traduz como ser ou estar.  Noutras ocasiões, acontece o contrario.  Já vimos neste blog que seu é your, his, her, their, its ad infinitum.    Mais uma palavra nesta categoria é o verbo esperar, que vira hope, expect ou wait (for).  Vamos ver as diferenças.

Esperar com vontade - hope.    I hope it rains tomorrow.   Espero que chova amanhã.

Usamos hope para expressar alguma esperança sobre o futuro ou presente.  Espero que ele venha logo.  I hope he comes soon.  Apesar de estarmos falando do futuro, o verbo depois de hope fica no presente simples. Por isso, o que pareceria mais natural,  *I hope he will come soon, não é possível.   Sorry.   Hope pode se referir também a uma situação no presente.  Espero que ele esteja pronto já.  I hope he's ready now.  Aqui, o uso no presente na cláusula subordinada não choca tanto.

Esperar até alguma coisa acontecer - wait.  She hates to wait for the bus.  Ela detesta esperar o ônibus

Sua consulta foi marcada para as tres, mas o médico só te atendeu às 5.  (Isso já te aconteceu?)  Neste caso, você ficou fazendo nada até se efetivar alguma coisa  que você queria.  Wait se relaciona com o tempo decorrido para alguma coisa acontecer e a emoção ligada com isso.   Você esperou duas horas.  You waited for two hours.  Você pode também omitir for.  You waited for two hours. For aqui é opcional.  Provavelmente você esperou na sala de espera - the waiting room.    Quando wait tem um objeto, precisamos colocar for entre o verbo e o objeto:  Estou esperando o bonde.  I am waiting for the streetcar.

Esperar alguém ou algum desfecho; ter alguma expectativa - expect.

Marquei um encontro com meu amigo.  Eu sabia que ele vinha me visitar.  Ele veio como previsto.  Eu estava esperando meu amigo.  I was expecting my friend.  Expect aqui se relaciona com uma hora marcada.  Expect também mostra que achamos que alguma coisa é muito provavel.   Obama estava liderando as pesquisas. Por isso, esperava que ele ganhasse.  Obama was leading in the polls.  For that reason, I expected him to win.   Neste contexto, estou apenas expressando minha expectativa emocionalmente neutra.  Não é necessariamente uma coisa que eu queria que acontecesse.

Vamos ver alguns erros comuns:
Vou te ver no restaurante às 7.  Estarei te esperando.  I'll see you at the restaurant at 7.  *I'll be waiting for you.  Isso sugere que seu amigo vai demorar, o que não tem como saber ainda.  O correto seria I'll be expecting you.

Estou esperando o ônibus.  *I'm waiting the bus.  CORRETO:  I'm waiting for the bus.






segunda-feira, 10 de setembro de 2012

W se pronuncia como V?

W é uma anomalia em português.  Não consta da lista oficial de letras, mas existe em várias palavras e especialmente nomes.  Nas línguas onde existe de pleno direito, inglês e várias línguas germânica e eslavas, há pelo menos duas pronúncias: u rápido + uma vogal (o caso de inglês) ou v (como em alemão e polonês, por exemplo).  Daí a confusão em português:  Wanessa é Vanessa ou Uanessa? Em português, claro, cada um pronuncia seu nome do jeito que quer, mas o W em inglês nunca é /v/.

O nome da letra: double you. ou dubya


No alfabeto inglês, w tem o nome double you, com ênfase na primeira sílaba.  Pronunciada  de pressa vira alguma coisa como dubya. A vogal em double e dubya é aquela vogal central tão comum em inglês que rima com love, but, come e want.  Inclusive o apelido do presidente George W. Bush era (talvez continue sendo, mas ninguém fala mais nele) dúbya.  Slogan da campanha dele :  W 04 = Dubya 2004 (ano da última eleição dele) = George W. Bush 2004.  Bem conciso, né?

W tem várias pronúncias conforme seu posicionamento na palavra.  A pronúncia mais fácil é

wr = r  - O w não se pronuncia


Pois é.  Antes de um r, o w desaparece.  Isso se vê em palavras como write, written, wren, wrist, wrench e wreck

A, e, o + w - O w alonga ou muda a vogal anterior.  


Aw = ah, o som que você faz quando abre a boca para o médico.  Law, caw, maw, saw, sawed.  Agora e + w tem várias pronúncias:  pode ser um  u longo com um pouquinho de i antes dele em new, renewal,  view, pew.  Mas tem a exceção sew, = costurar, que não se pronuncia como siú, mas como soh.  Ow pode ser um o longo: low = loh, flow = floh, mas também pode ser aeu em row, cow ou pow (o som de uma pancada).   Row /roh/ = fileira;  row /raeu - rima como cow) é uma briga.

Wh = w ou hw


Aquele wh no começo de palavras- pergunta como where, when, what, why se pronuncia com um pequeno sopro de ar antes do w propriamente dito.  No entanto, em muitos sotaques regionais, na Califórnia por exemplo, aquele soprinho tende a desaparecer.  Na realidade, a falta ou presença do sopra não vai fazer nenhuma diferença na compreensão.    Mas num caso específico, é o w que desaparece completamente:.

Wh = h em who e whom


Who se pronuncia /hu/.  O w é mudo.

W + vogal: w é um u bem rápido. 


 Isso se verifica em palavras como Walter, wind, wine, war, wish, awaken e want, entre inúmeros outros exemplos.

 Resumindo,  se a Wanessa viiajar para os Estados Unidos, o povo americano vai pronunciar o nome dela como Uanessa. Ela vai ter que explicar a pronúncia "correta" (para ela) cada vez que se apresenta, ou vai ter que começar a assinar Vanessa.  Ou cedendo às pressões, se converte em Uanessa mesmo.  Ou talvez usa o nome do meio?. Tantas opções.
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sexta-feira, 7 de setembro de 2012

Numbers: Some surprising pronunciations


Not every number in English is pronounced the way you'd expect. Say, for example, that your destination is 1167 E. Washington Avenue, in some typical American city. The natural reflex would be to pronounce the number at that address as one thousand one hundred and sixty seven - a big mistake. The English-speaker is always in a hurry, and if there's a way to cut out a few syllables here and there, he or she will do just that. Examples of this tendency can be seen in see ya (I will see you), gotta go = I have got to go  and howya doin = How are you doing? The number in an address  is reduced to a minimum. First we divide it into two parts. 1167 becomes 11 - 67: eleven sixty seven - a net loss of four syllables. But the biggest problem for you, a foreigner who is trying to speak as correctly as possible, is that the person you're talking to is not really expecting this and sometimes may not understand you. That said, here are some tips for appropriate, and perhaps more importantly, understandable,  pronunciation of numbers in various contexts.

Oh vs. zero



We learn (and teach) that 0 = zero, and it is, but not always. 0 is actually zero in the mathematical realm. 9-9 = 0. Nine minus nine equals zero. 0.09 = Zero point zero nine. But in phone numbers, ID numbers, addresses, room numbers, social security numbers, ZIP codes, and so on, 0 = oh. For example, the telephone number 9901-0047 is nine nine oh one (pause, voice rises a bit) oh oh (voice rises slightly) four seven (voice drops). But it's okay to use zero, and sometimes people use zero to make everything clear - zero has two syllables, after all, and it's harder to misunderstand if you have a bad telephone connection or are talking to someone who is hard of hearing. It is therefore possible to say that you live in apartment 401 = four zero one, but it's much more normal to say four oh one. My zip code is 74020-040 = four seven oh two oh  (voice rises, pause) oh four oh (voice drops). Oh is also used with a divided number. 5701 = fifty-seven oh one.

Phone numbers



Digits in telephone numbers are pronounced separately, with pauses indicated by hyphens. 55-62-3567-7675 = five - five (pause, voice rises) six-two (pause, voice rises) three-five-six-seven (pause, voice rises) seven-six (pause, voice rises)-seven five (voice drops). At the end of each two-digit group, your voice goes up a little, as if you were asking a yes or no question, and in the last group, the voice falls back to where it began. In British English, 44 = double four, 777 = triple seven, and I would imagine that 8888 would be either quadruple 8 or double eight double eight. We wouldn't normally say this in North America, though. For us, 777 is seven-seven-seven. When the number ends in 0 0, you have two options: oh - oh or hundred. In a TV or radio commercial, the announcer sometimes reads a number of this sort both ways to increase its impact. 453-7500: four five three (pause, voice rising) seven five (voice rising) oh oh (voice down) That's four five three, seventy-five hundred.

Years - 1999 = 19-99 = Nineteen ninety nine


In general, years are divided in the middle: # # - # # or # - # #: 1871 = 18-71 - eighteen seventy-one. AD 453, AD = 4-53 = four fifty-three AD (AD is the Latin anno domini, the year of the Lord = after Christ). I say in general, because now, in the 21st century, the years are getting two different treatments:  2012 = 20-12 = twenty twelve, but it is more common to hear 2-012 = two thousand (and) twelve. The Google results are striking, if not especially scientific:

Two thousand and twelve:  2.3 million
Two thousand twelve: 500,000
TOTAL 2,800,000

Twenty-twelve 700,000

Since the English-speaking world has no central linguistic authority such as the Academie Française or Brazilian Academy of Letters to legislate on this subject, you are free to choose whatever form you like. Personally, I prefer two thousand twelve: the and before twelve adds nothing but an extra syllable.

In addition to years, we use this division in addresses: 4684 W. Palm St. - 46-84 forty-six eighty-four.  We can include hundred for extra clarity: 1512 = fifteen twelve or fifteen hundred (and) twelve

1500 = Fifteen hundred


It would seem logical to pronounce 1500 as one thousand five hundred, but in informal English, those zeros at the end become hundred and everything changes. We seem to be allergic to thousand day-to-day numbers. 1500 = fifteen hundred. This goes for statistics, years (except for the year 2000 which is always pronounced two thousand) and prices. 2500 spectators = twenty-five hundred spectators. $ 7900 = seventy-nine hundred dollars. When the final digits are not 00, there is still the possibility of using hundred, but thousand may be clearer. 5871 people = fifty-eight hundred (and) seventy-one people or we could very well say five thousand eight hundred and seventy one people. The syllabic count is almost the same.  Thousand is used in mathematics and in the written part of a check = One thousand four hundred and 44/100 dollars = $ 1400.44.  The everyday pronunciation would be fourteen hundred dollars and forty-four cents.

Prices



Prices hava a short, informal version and a full. official version. $ 1.79 = a dollar seventy nine, but on a check, you would write one dollar and seventy nine cents. Where Portuguese and some other languages use a comma, English uses a point and vice versa.  We don't say point in prices, but we do in other contexts.  FM 95.9 = Kiss FM. ninety five point nine. But  $ 2.98 = two ninety eight (short version) or two dollars and ninety-eight cents (long version). R$ 279. 95 = two seventy nine ninety five or to be more precise, two hundred and seventy nine reals and ninety five centavos. The context of a price is important. Eighty-nine seventy-five can be $ 8975 (the price of a car) or $ 89.95 (the price of a toaster).   Two ninety-eight can be either $2.98 or $298.00

Hundred vs hundreds



We use the plurals hundreds and thousands by themselves, without other numbers. Hundreds = groups of a hundred, thousands = groups of a thousand. Hundreds of people attended the wedding.  Tens of thousands of people voted for Tiririca in Sao Paulo. This means that you can not say * Five thousands people came to the meeting. CORRECT: Five thousand people came to the meeting.

O seu número, por favor





Nem todo número em inglês se pronuncia do jeito que se esperaria dele.  Digamos, por exemplo, que seu destino é 1167 E. Washington Avenue, nalguma cidade tipicamente americana.   O reflexo natural de um brasileiro, ou qualquer outro, imagino, é de pronunciar o número nesse endereço como one thousand one hundred and sixty seven - ledo engano.  O anglófono, impaciente, tem pressa até para falar, e se tem jeito de cortar umas sílabas aqui e ali para terminar mais cedo, ele faz correndo. Como exemplos dessa tendência podemos citar see ya (I will see you - Até mais),  gotta go = I have got to go = Tenho que ir embora e howya doin = How are you doing? = Como vai?.   O número no endereço, então, fica reduzido ao mínimo.  Primeiro o dividimos em duas partes.  De 1167 passa para 11- 67: eleven sixty seven - uma perda líquida de quatro sílabas.  Mas o maior problema para o estrangeiro que se esforça para falar co -rret-a-men-te é que o seu interlocutor realmente não está esperando por isso  e às vezes nem entende direito.  Vamos então a algumas dicas para a pronúncia adequada de números em vários contextos.

Zero vs. oh


A gente aprende (e ensina) que 0 = zero, e é , mas nem sempre.  0 realmente é zero quando se trata de matemática.  9 - 9 = 0.  Nine minus nine equals zero.  0.09 = Zero point zero nine.  Mas em números de telefone, identidade, endereços, salas,  quartos de hotel,  CPFs, matrículas, CEPs e por aí vai, 0 = oh.   Por exemplo, o número telefônico 9901-0047 seria nine nine oh one (pausa, voz sobe um pouco) oh oh (voz sobe um pouco) four seven (voz desce).  Zero não está no entanto proíbido, e às vezes as pessoas usam zero para deixar tudo bem claro - zero tem duas sílabas, afinal, e é mais difícil errar o significado numa conexão telefônica ruim ou com alguém com deficiência auditiva.  É portanto possível dizer que você mora no apartment 401 = four zero one, mas é muito mais normal dizer four oh one.  Meu CEP é 74020-040 = seven four oh two oh (voz sobe, pausa)  oh four oh (voz desce).  Usamos oh quando  tem 0 num número dividido.  5701 = fifty-seven oh one.  

Números de telefone


Nos números telefônicos, os algarismo são pronunciados separadamente, com pausas representadas por hífens.  55-62-3567-7675  = five - five (pausa,voz sobe) six-two (pausa, voz sobe) three-five-six-seven (pausa, voz sobe) seven-six (pausa, voz sobe)-seven-five voz desce).  Ao fim de cada grupo de algarismos, a voz sobe um pouco, como se você estivesse fazendo uma pergunta sim ou não e no último grupo, a voz desce de volta.   No inglês britânico, 44 = double-four = quatro duas vezes, quatro duplo, 777 = triple seven, e imagino que 8888 seria ou quadruple 8 ou double eight double eight.    Isto não se ouve na América do Norte.  Para nós,  777 é mesmo seven-seven-seven.  Quando o número termina em 0 0, tem duas opções:  oh - oh ou hundred.  Num comercial na TV ou rádio,  o locutor ás vezes pronuncia um número desses das duas formas para aumentar o impacto:  453-7500  four five three (pausa, voz subindo) seven five (voz subindo) oh oh (voz descendo)  That's four five three,  seventy-five hundred.  


Anos - 1999 = 19-99 = Nineteen ninety nine


De uma forma geral, dividimos os anos em duas partes ## -## ou #-##:  1871 = 18-71 - eighteen seventy-one.  453 A.D, = 4-53 AD = four fifty-three AD (AD vem do latim anno domini, ano do Senhor, e é equivalente a d. C em português).  Digo de uma forma geral, porque agora no século 21, os anos estão sendo chamados de duas formas diferentes.  2012 = 20-12 = twenty twelve, mas é mais comum ouvir 2-012 = two thousand (and) twelve.  Os resultados do Google são contundente, se não especialmente científicos:
Two thousand and twelve  2 300 000
 Two thousand twelve           500 000
 TOTAL                             2 800 000

 Twenty-twelve                     700 000

Como o mundo de fala inglesa não conta com nenhuma entidade como a Academie Française ou Academia Brasileira de Letras para legislar sobre esse assunto, a escolha fica livre para cada um.  Pessoalmente?  Prefiro two thousand twelve: aquele and só acrescenta uma sílaba desnecessária.

Além de anos, usamos esta divisão para endereços:  4694 W. Palm St. - 46-84  forty-six eighty-four.

00 no final = hundred:  1500 = fifteen hundred    1512 fifteen hundred (and) twelve


A regra ditaria que se pronunciasse 1500 como one thousand five hundred, mas no inglês informal,  aqueles zeros no final viram cem. Parece que somos alérgicos a thousand  nos números do dia-a-dia.  1500 = fifteen hundred.   Isso vale para estatísticas, anos (com a exceção do ano 2000 que é two thousand e nunca twenty hundred) e preços.     2500 espectadores = twenty-five hundred spectators.  $ 7900 = seventy-nine hundred dollars.  Quando os dígitos finais não são 00, ainda existe a possibilidade de usar hundred, mas thousand pode ser mais claro.  5871 pessoas = fifty-eight hundred (and) seventy-one people ou muito bem poderia ser five thousand eight hundred and seventy one people. A contagem silábica é praticamente a mesma. O jeito com thousand é de qualquer jeito mais correto e oficial, usado na matemática e na parte escrita de cheques.

Preços 


Tem a versão rápida e a versão completa.  $1.79 = a dollar seventy nine, mas num cheque, você escreveria one dollar and seventy nine cents. Onde português usa uma vírgula inglês usa um ponto, e vice versa.  $2.98 = two ninety eight ou two dollars and ninety-eight cents.  R$ 279. 95  = two seventy nine ninety five ou para ser mais completo, two hundred and seventy nine reals and ninety five centavos.  O contexto do preço é importante.  Eighty-nine seventy-five pode ser $ 8975 (o preço de um carro) ou $ 89.95 (o preço de uma torradeira).

Hundred vs hundreds


Se usa os plurais hundreds e thousands sozinhos, sem outros números.  Hundreds = centenas; thousands = milhares.  Centenas de pessoas assistiram o casamento.  Hundreds of people attended the wedding. Dezenas de milhares de pessoas votaram no Tiririca em São Paulo.  Tens of thousands of people voted for Tiririca in São Paulo.  Quer dizer que não se pode dizer *Five thousands people came to the meeting.  CORRETO: Five thousand people came to the wedding = Cinco mil pessoas vieram à reunião.


sábado, 25 de agosto de 2012

Manteiga de amendoim - paixão nacional americana

Peanut butter
PeanutButter.jpg


Às vezes, perguntam-me de que sinto falta aqui no Brasil.  Essa pergunta é difícil, após tantos anos aqui e uma adaptação tranquila.  Mas sempre vem à mente algum alimento difícil ou impossível de encontrar aqui:  framboesas frescas, suco geladinho de damasco, cerejas in natura ou recheando tortas, comida mexicana ---- e peanut butter.  Para quem não conhece, peanut butter (ao pé da letra: manteiga de amendoim) é tudo de bom.   Como explica Wikipedia,
manteiga de amendoim é feita apenas de amendoins cozidos ou torrados e moídos até virar pasta, e alguns emulsionantes, não contém quaisquer vestígios de lacticínios. Pode ser preparada em casa mas usualmente é encontrada industrializada e pronta para o consumo, normalmente com pão e geléia doce.   
Infelizmente para os apreciadores, na sua forma tipicamente americana, a manteiga de amendoim é difícil de encontrar no Brasil. Amendocrem, um creme de amendoim que leva doce de leite, lembra um pouco peanut butter mas é danado de doce, o que o torna intragável, pelo menos para mim.  Daí a necessidade de procurar o produto importado.   Num conhecido empório aqui de Goiânia, encontrei duas qualidades do produto, smooth macio e crunchy crocante, com pedacinhos de amendoim, mas depois do frete, custo Brasil e margem de lucro (elevada), o importado sai muito caro, e frequentemente a marca é desconhecida.  Lá nos Estados Unidos, os peanut butters mais famosos são Jif, Peter Pan e Skippy, todas bem industrializadas e enriquecidas (?) de açucar e  gordura trans. Hoje em dia, existem manteigas de amendoim com gorduras e/ou calorias reduzidas para limitar um pouco os malefícios do produto.  A peanut butter de verdade, feita só de amendoins e óleo vegetal, se separa em óleo e pasta no vidro.  É necessário misturá-la para poder espalhá-la no pão.

 Até há bem pouco tempo, eu sempre dependia da boa vontade de turistas voltando dos Estados Unidos para muito de vez em quando me deliciar com este sabor da minha infância.  Mas descobri que a manteiga de amendoim caseira é gostosa, de fato melhor do que o produto industrializado, relativamente barata, e fácil de fazer.   Esta receita é de Fabiana Dias http://tudogostoso.uol.com.br/receita/26013-pasta-de-amendoim-peanut-butter.html#recipe-comments


Ingredientes:
  • 2 xícaras de chá de amendoim torrado e moído
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo de amendoim, girassol ou milho
  • 4 colheres de sopa bem cheia de margarina
  • 1/2 lata de doce de leite pronto
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó (opcional)

MODO DE PREPARO


  1. Leve todos os ingredientes à batedeira e bata em alta velocidade por 5 minutos
  2. Leve à geladeira por 12 horas
  3. Pode - se levar o amendoim inteiro com pele ao forno médio para torrar, sem deixar tostar
  4. Depois bater no liquidificador
Informaçães Adicionais
  • Obs.: substitui a margarina ou manteiga no café da manhã.      
































 Posso acrescentar que minha mulher, a culinarista Mab Davilla Roberts, fez peanut butter para mim com um pouquinho de sal,  e sem óleo (o próprio amendoim  é bastante oleoso) e com só uma pitadinha de açucar, e  ficou muito gostosa.. O doce de leite só é necessário para quem gosta de Amendocrem.

Aqui você tem outra receita, desta vez em inglês, de um site de saúde para crianças.  Uma versão audio  acompanha.

http://kidshealth.org/kid/recipes/recipes/peanut_butter.html

Se você se aventurar a experimentar este alimento tipicamente americano, eu quero ouvir seus comentários.  Será que brasileiro compraria manteiga de amendoim de verdade?  Talvez haja uma oportunidade de negócios para alguém aqui.

domingo, 19 de agosto de 2012

You tem plural?


File:Florence-yall.jpg

You é no mínimo um pronome ambíguo.  Não existe nenhuma diferenciação formal entre o singular e o plural, nem entre o formal e o familiar desde o desaparecimento da segunda pessoa singular thou no século 16. (Thou continua a ser usado na Bíblia e outros contextos religiosos, porém).  A situação se resume assim:

tu                you
vós             you
você, ocê, cê           you
vocês         you
O sr.           you
os srs.        you  
A sra.         you
As sras      you
Vossa Excelência        you
Vossas Excelências     you
O George   you  (falando diretamente comigo: muito comum em Portugal)
Se               you   (nem sempre, mas bastante)

E esses pronomes são apenas os subjetivos.  Tem um mundo de opções para objetos do verbo ou da preposição:  Eu falei para você!  Eu te falei!  Falei-lhe!  Falei-lhes! Falá-lhe-ia!  Falei para o George que...
É para ti.  É para a senhora.  É pro cês (goianês).   Acho que os senhores já sentiram o drama da situação.  


Por um lado, a coisa é muito fácil.  Uma única forma numa língua faz as vezes de pelo menos vinte em outra.    Mas se você ( o senhor,  tu, etc) sente a vontade ou a necessidade de fazer alguma distinção em português que não existe em inglês?  Aí vossa excelência vai chegar à conclusão que inglês é muito pobre em  pronomes.  Mas o anglófono se faz entender sem essa riqueza de recursos.  Vamos ver como ele consegue.

A segunda pessoa plural = you people, you folks, you guys, y'all


Quando tem mais de uma pessoa além de você, você precisa dispor de algum jeito de mostrar que está falando com uma pessoa ou com várias.  Em português, se lança mão da distinção você/ vocês, etc.  Em inglês, você acrescenta algum substantivo para mostrar o plural.   O plural mesmo, yous, de fato existe em alguns dialetos de inglês - eu ligo esta forma à fala de gângsteres em filmes dos anos 30, mas ninguém que eu conheço a usa.

Vocês querem ir no cinema hoje à noite?  Do you guys/you people/you folks/ y'all want to go to the movies tonight?   Guy no singular é um cara, bem masculino.  No plural you guys, no entanto, esta forma pode se referir a um grupo misto ou até mesmo a um grupo de mulheres. Do you guys want to go the movies?  Vocês querem ir no cinema?  Y'all é uma forma reduzida de you all = vocês todos, mas realmente significa vocês, não vocês todos.  É muito usada na linguagem informal do sul dos Estados Unidos mas não aparece na língua escrita. É estigmatizada fora do sul como fora do padrão. Isso é uma pena, porque é muito útil. Eis um exemplo:  Não estou falando com você:  estou falando com vocês!  I'm not talking to you - I'm talking to y'all!

Folks = people.  You folks are welcome. Vocês estão bem-vindos.  Gosto de vocês.  I like you folks.  Folks é geralmente uma forma amigável.  You people é mais neutro e pode ser bem negativo.  You people should be more careful!  Vocês devem ter mais cuidado! Por quê vocês não conseguem fazer nada direito?  Why can't you people do anything right?  

À propósito,  you frequentemente muda para alguma coisa perto de ya.  You know soa como Ya know.  Isso obedece a regra que pronomes geralmente não são enfatizados e vogais de sílabas não enfatizadas tendem a mudar para o som "uh" ou desaparecer.

C ya!